Рыба морская. Полезные свойства

 

рыба морская польза

Природа-матушка позаботилась о том, чтобы в нашем рационе было достаточно продуктов на все вкусы и пристрастия, и все они выполняют свою должную роль в работе организма, благодаря своему насыщенному составу. То есть природа нам не дала бесполезных продуктов для пищи, это мы сами внося разнообразия в  свои вкусы,  придумали искусственные малополезные и  даже вредные продукты.

Рыба - натуральный продукт, данный нам природой и отнесён к разряду одних из самых полезных для организма.

Поговорим, в чём польза рыбы.

Состав рыбы

Рыба содержит в своём составе:

  • белки – 12-23г, по содержанию протеина (полезного белка) с рыбой не сравнится ни один продукт.
  • жиры – 0,9–21г, тот самый знакомый всем и очень полезный рыбий жир, обладающий массой целебных свойств.
  • витамин А – 0,02–0,12 мг,
  • витамин D – 2-6 мкг,
  • тиамин(В1) – 0,03–0,11мг,
  • пиридоксин – 0,11–0,42,
  • железо – 0,3-7,2 мг,
  • магний – 20–190 мг,
  • кобальт – 3,5-32,4 мкг,
  • фосфор – 120–430 мг,
  • йод – 0,20–915 мкг,
  • кальций - 100-400 мг в зависимости от сорта.
  • полиненащенные жирные омега-3 и омега-6 кислоты.

состав рыбы

Польза рыбы для здоровья

  • Диетологами и специалистами-кардиологами установлено, что одним из самых полезных продуктов для сердца и сосудов являются морепродукты, включая морскую и пресноводную рыбу.
  • Рыбный белок содержит необходимые аминокислоты, хорошо и быстро усваивается организмом.
  • Клинически доказано, что употребление рыбы два раза в неделю снижает на 30% риск возникновения и развития сердечных заболеваний и защищает кровяные сосуды от атеросклероза.
  • Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в рыбу,  нейтрализуют все вредные последствия  от употребления нами тех самых неполезных продуктов.
  • Рыбий жир, регулирует сердцебиение, защищает сосуды от атеросклероза, снижает давление крови предотвращает образование тромбов.
  • Частое употребление морской заменяет плохой холестерин на хороший, улучшает состояние стенок сосудов, сами сосуды становятся более эластичными, улучшается их пропускная способность.
  • Постоянное присутствие рыбы  в нашем рационе снижает концентрацию продуктов окисления, содержащихся в плазме крови, а антиоксиданты борются с раковыми опухолями. Правда, механизм этого действия, пока не изучен до конца.
  • Кальций и форфор улучшают структуру костей, костной ткани, зубов, не допускают развитие артритов и артрозов.
  • Наличие витаминов и микроэлементов способствует сбалансированной работе нервной системы.
  • Рыба полезна в детской питании, те дети, кто есть её часто, меньше подвержены астме, простудным заболеваниям, аллергическим, лучше растут и меньше испытывают переломов костей и растяжений связок.
  • Рыбий жир улучшает свёртываемость крови, а также благотворно действует на состояние кожи, волос, ногтей.
  • Рыба малокалорийный продукт и рекомендована при диете, после операций, при желудочно-кишечных заболеваниях.

Какая рыба самая полезная для человека

Из всех сортов рыбы более полезной считается морская рыба, она более жирная и содержит больше полиненасыщенных   кислот и ода. Хороши в этом плане лососёвые сорта рыбы, а для среднестатистического россиянина всегда доступна и всеми очень любима селёдка и мойва, которые по своей ценности, ничуть не уступают лососёвым собратьям.

  • В пресноводной рыбе больше фосфора.
  • Диетологи утверждают, что железо  в составе морской рыбы, усваивается организмом чуть хуже, нежели железо пресноводных рыб.
  • Выделены четыре самые полезных вида морской рыбы северных морей:
    • сельдь,
    • скумбрия,
    • мойва,
    • лосось,
  • причём именно в такой последовательности. Естественно,  выловленные в море, а не разведённые в рыбных хозяйствах.

  • А вот  о безобидной кильке этого не скажешь:  в её мясе содержатся в большом количестве пурины-вещества, вырабатывающие мочевую кислоту и вызывающие боль в суставах. По мнению Елены Малышевой особенно противопоказана килька людям с подагрой.
  • Чтобы в организм больше поступало кальция из рыбы, рекомендуется употреблять рыбу мелкую вместе с костями илирыбные консервы, кости в которых размягчены и легко усваиваются организмом. Кстати, научно доказано, что в рыбных консервах больше длинных полиненасыщенных жирных кислот ПНЖК, чем в свежей рыбе, благодаря тому, что при нагревании выпаривается из рыбы вода и короткие полиненасыщенные кислоты.
  • Средняя калорийность рыбы  составляет  88 ккал на 100 г. Это значение соответствует  белуге, ершу, сельди, камбале. Есть рыба немного калорийнее ( палтус, тихоокеанская сельдь) есть менее (пикша, треска). Калорийна икра рыбы, особенно, лососёвых пород, её калорийность составляет около 220-240 ккал/100 гр. Как видим рыба хороша для диет.
  • Рекомендуемая суточная норма потребления рыбы 150-200 грамм.

Рыбий жир: польза для детей и взрослых

рыбий жир

  • К сожалению, практически нами забыт рыбий жир. А его значение трудно переоценить в лечении детского рахита, истощения, вызванного тяжелыми заболеваниями, анемии, куриной слепоты, сердечно-сосудистых заболеваний.О пользе рыбьего жира читаем здесь.
  • Выявлено, что приём капсул рыбьего жира, благодаря сочетанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 способствует снижению веса.

seljdj

  • Самый полезный способ приготовления рыбы

  • Готовить рыбу лучше всего в духовке или запекать другим способом. Не следует рыбу жарить, так как полиароматические углеводороды (ПАУ), выделяющиеся при её жарке очень вредны организму.
  • Стоит заметить, что все эти приятные дифирамбы продукту относятся исключительно к рыбе, пойманной в морских просторах, не загаженных продуктами нефти или мазута,  а ещё хуже отбросами фекалий. Иначе все вышеперечисленные достоинства рыбы  будут выглядеть, скорее, как миф. Здесь важно знать, где поймана рыба, прошла ли она  контроль  соответствующих служб на заражённость, который, к сожалению, повсеместно отсутствует.
  • Вред рыбы
  • Ещё одна важная особенность, что такая морская рыба, как камбала, пикша, треска, минтай, сельдь, мойва вылавливается только в море и не может быть разведена в питомниках. Чего не скажешь о любимой нами сёмге из семейства лососёвых или такой рыбы как пангасиус, которые разводят искусственно в рыбных хозяйствах. Конечно, качество такой рыбы оставляет желать лучшего.
  • Особенно следует быть осторожным при выборе пангасиуса, который в большей части поступает к нам из Вьетнама и Китая. При перевозке такую рыбу часто обрабатывают специальным химическим наполнителем, содержащим хлор, который весьма вреден для здоровья. А сверху покрывают толстой ледяной глазурью, что зачастую превышает допустимую норму. Потому не взирая на высокое качество рыбы пангасиус  в целом, её брат, выращенный в каналах Вьетнама или Китая, увы уступает ей в качестве.
  • Не столь хороша любая рыба, которую разводят в питомниках из-за проблем с кормами, зачастую они состоят из костной муки и переработанных остатков "Пищепрома" с добавлением соевого белка и химических добавок, улучшающих их рост. Рыбу, содержат в стеснённых условиях, чтобы избежать массовых заболеваний её просто пичкают антибиотиками. О пользе такого рода рыбы просто умолчим.

Как бороться со стрессом

stress-2

Жизнь современного человека полна стрессов, который  с годами всё больше набирает обороты. Стресс  лежит в самой основе жизни, ведь уже при появлении на свет ребёнок испытывает сильнейший стресс, когда запускаются его физиологические процессы адаптации к окружающей среде.

Подробнее "Как бороться со стрессом"

Сегодня моему блогу четыре месяца

den rozhdenija blogaСегодня моему блогу ровно 4 месяца и ровно две недели, как я добавила рубрику "Наедине со всеми".

Вспоминаю, как всё начиналось, как вызывала сомнение сама  идея, как убеждала  меня дочь Анна  сделать первый шаг к наполнению, как охватывала робость: получится ли, справлюсь ли? И вот мой блог, благодаря тебе, Аня, живёт. Он сделал свои первые шаги - выход в большой мир, в Интернет. Сегодня мой день начинается с посещения его страниц, это всё моё свободное время, моя радость и моё огорчение, одним словом моя жизнь. А как всё начиналось

Укачивание в транспорте: причины морской болезни у ребёнка

2Моя дочь, с малых лет просто обожавшая качели, проводя на них часами и, повзрослев, до сих пор не бросает  это детское занятие, никогда не испытывала проблем с самочувствием в транспорте, вдруг однажды заявила, что ее укачивает в автомобиле. Почему так происходит и как побороть синдром морской болезни (кинетоз).

Если вас стало укачивать в транспорте: причины и методы борьбы с недугом. - читайте продолжение статьи

Новое в тайне Бермудского треугольника

тайна бермудского треугольника

Одной из загадочных и мистических тайн, которая будоражит человечество Земли на протяжении почти ста лет, является тайна Бермудского треугольника.

Данное понятие впервые употребил Винсент Гаддис, американский писатель, автор книги о морских тайнах. Он и определил границы этого пара нормального участка океана.

Под Бермудским треугольником понимается район в Атлантическом океане, ограниченный  площадью треугольника, вершины которого расположены от Флориды,  до  Бермудских островов и Пуэрто-Рико.

Своё название это место получило после ряда таинственных исчезновений, случившихся в 40 - 50 годах ХХ века в этом регионе с морскими и воздушными судами.

Подробнее "Новое в тайне Бермудского треугольника"

Добро пожаловать!

Дорогие мои друзья, гости, посетители и читатели моего блога!

Рада приветствовать вас здесь, на этих информационных страницах. Сегодня я добавила на блог новую рубрику "Наедине со всеми" то есть с вами 🙂 .

В ней я буду размещать нетематические статьи, сообщения, поздравления, обращения и просто будем беседовать с вами. 

Мой блог совсем юн, ему будет скоро четыре месяца, так что не судите строго. Контент блога пока невелик, всего около 40 записей. Но я всё время наполняю его новой информацией.

Как возникла эта идея? Да всё просто, самое ценное для человека- общение,  говоря словами Экзюпери,

Единственная настоящая роскошь — это роскошь человеческого общения

Можно написать тысячу постов, выложить сотню рецептов, но без общения без обсуждения, без принятия другого мнения - всё это останется мёртвым диалектическим грузом никому не нужных вещей.

Я очень рада, если вы найдёте здесь что-то полезное, интересное и нужное для себя.Если у вас возникнет желание высказать своё слово и включиться в диалог.

Буду благодарна, если оставите комментарий, выразите своё мнение, дадите дельный совет по улучшению блога или поделитесь ссылкой в социальных сетях. Критика дельная тоже приветствуется!  

Ведь главное, что движет  всё в нашем мире - осознание  того, что мы все нужны друг другу! Итак, вперёд!

dobro pozalovat

Весна идёт — весне дорогу!

к весне

Пробудившись ото сна,

Кистью мягкою весна

На ветвях рисует почки

На полях — грачей цепочки,

Над ожившею листвой -

Первый росчерк грозовой,

А в тени прозрачной сада -

Куст сирени у ограды.

                                                                                    Виктор Лунин

 

Весна   календарная, Весна астрономическая (уже и день весеннего равноденствия минул), Весна повсюду, по всей  центральной России паводок. Весна в душе!

Улетала с Кольского полуострова, где мартовская оттепель неожиданно сменилась обильным снегопадом и лёгким морозцем, попала в Анапу, где всё залито солнцем, деревья стоят в бутонах, готовые вот-вот раскрыть миру  массу бело-розовых облаков, полных непостижимого аромата. Всё в природе просыпается разом и человеку, измученному долгой зимой, испытывающему дефицит и тепла, и солнца, и витаминов, одним словом, слегка ослабленному, хочется, как пушной зверёк сбрасывает шерсть, скинуть тяжёлую зимнюю одежду и устремить своё лицо этому ласковому солнцу и тёплому весеннему ветерку. Подробнее "Весна идёт — весне дорогу!"

Народные рецепты лечения насморка и гайморит

лечение насморка

 

Насморк или ринит. Думаю, немного найдётся  людей, кому неведом этот долго не проходящий и изматывающий недуг, который может возникнуть осенью, зимой, ранней весной и даже летом, стоить лишь подхватить простуду или грипп.

По мнению народа, если насморк лечить, то он пройдёт через неделю, если не лечить совсем - то через семь дней 🙂 .  Это действительно так, ведь насморк – это ответ организма на наше состояние. Если последствия перенесённого заболевания ещё полностью не прошли, то и насморк ни куда от нас не денется, лечи его не лечи.  Но здесь важно, чтобы он прошёл через неделю, иначе обычный насморк может перейти в хронический ринит или даже гайморит.  И тогда уже простыми народными средствами вряд ли справиться.

Народные рецепты лечения насморка

В чём сила слова

сила слова

 

"Много слов на земле. Есть дневные слова -
В них весеннего неба сквозит синева.
Есть ночные слова, о которых мы днем
Вспоминаем с улыбкой и сладким стыдом.
Есть слова - словно раны, слова - словно суд,-
С ними в плен не сдаются и в плен не берут.
Словом можно убить, словом можно спасти,
Словом можно полки за собой повести."

Вадим Шефнер

 

«Вначале было Слово…». Это  первая строка Евангелия от Иоанна (Новый Завет). И с этим трудно не согласиться. Язык дан человеку для общения с Богом со Вселенной. Это кладезь, вместилище познаний человека, оказывающая влияние на развитие человека как личности.

Во все времена к слову относились трепетно, понимая что каждое слово обладает волшебной силой. Мы не особо задумываемся, произнося за день десятки раз  слово "Спасибо", о том, что оно наполнено  добротой к ближнему и раньше произносилось, как "спаси тебя Бог".  Или яркое слово "благодарю": "Благо Дарю". "Здравствуйте"- "Будьте в  здравии".

Подробнее "В чём сила слова"

Смена полярности полюсов Солнца 2014. Новости

"Constellation du Bouvier" (Bootes) © Philippe DURVILLE 2001

Учёные, занимающиеся изучением Солнца, обеспокоены проблемой смены полюсов светила. Данный процесс происходит периодически, примерно каждые 11 лет, когда звезда находится на пике своей активности.  При этом положительный полюс сменяется на отрицательный, отрицательный на положительный.

Смена полярности на Солнце всегда вызывает определённый интерес у физиков Земли, которые считают, что подобный процесс влияет на всю Гелиосистему. При этом происходит изменение токового слоя – поверхности, которая излучается на миллионы километров от экватора Солнца. Она становится  волнообразной. Читаем о смене полярности