Польза лимонной кожуры

О пользе лимонов знает каждый, здесь обсуждались уникальные свойства цитруса. Повторюсь ещё раз: лимон полезен содержанием витаминов, микроэлементов, эфирными маслами и, самое главное, своими ощелачивающими организм свойствами. В кислой среде — живут болезни, в щелочной — здоровье. Кто ест лимоны — тот всегда здоров. Однако, не меньшей ценностью обладает и кожура (цедра) данного фрукта.

Польза лимонной цедры

Оказывается, лимонная цедра содержит в 10 раз больше витаминов, чем сам лимон!

А недавние исследования показали, что кожура лимона может служить даже профилактическим средством против рака!

Но выяснснилсь, что ещё больше пользы в замороженном лимоне. При заготовке и сохранении овощей, фруктов и ягод - заморозка в морозильной камере признана лучшим способом сохраняющим все свойства продуктов.

• Цедра лимона нейтрализует раковые клетки и выводит токсины из организма.
• Жевать лимонную цедру рекомендуется при пониженном аппетите, для улучшения пищеварения и обменных процессов,
• Полезна для хорошей работы желчного пузыря.
• Кроме того, цедра снимает воспаление: если начинает болеть горло, срочно пожуй небольшой её кусочек — сразу же станет легче.
• Лимон вместе с кожурой отличное средство для профилактики простудных заболеваний. Часто рекомендуют использовать в качестве профилактического средства, помогающее организму справиться с любыми сбоями в работе.
• Горько-кислый цитрус поможет избавиться от простатита, если болезнь запущена.

Замороженный лимон

Достаточно всего лишь поместить вымытый лимон в морозилку на пару часов, а затем натереть его на терке. Использовать можно не только цедру, но и тертую мякоть с косточками.

Лимон можно добавлять в любые блюда: они станут более изысканными, изменится вкус и запах. Разнообразные салаты, соусы, супы, блюда из рыбы и мяса только выиграют, если добавлять в них ароматную кислинку!

Как использовать лимонную цедру в быту

Про то, что лимон помогает справиться с многими бытовыми трудностями: сок хорошо очищает разные поверхности и осветляет кожу лица, цедра освежает воздух и отпугивает насекомых.

Лимонную кожуру можно не только замораживать, но и высушивать. Очень хороший способ напитать еду полезными веществами — сделать лимонную пудру из высушенной цедры лимона в блендере. Такой порошок придает особый аромат выпечке, можно добавлять его в салаты, каши, чай и кофе.

Если добавить в лимонную пудру сахар, получится кое-что поистине восхитительное: лимонный сахар! Сахар, смешанный с мелко перемолотой цедрой, впитает в себя эфирные масла и станет незаменимым в твоем доме. Так вкусно и бесподобно пахнет!

Заключение

А сейчас та самая ложечка дегтя, которая всё портит. Важно опнимать, что описанные полезные свойства лимонной кожуры сводятся на нет, если цитрусы подвергались перед транспортировкой тщательной обработке специальным восковым составом в целях предотвращения их порчи.

Потому, если вас смущает излишний блеск на кожуре лимонов, стоит отказаться от затеи заготовки и потребелния цедры. Даже помыв плоды с помощью щетки и мыла, вряд ли получится полностью убрать вредные вещества с кожуры.

В России лимоны не растут, зато растут в Абхазии - соседней стране. Там экологичное земледелие, да и на транспортировку цитрусовых уходит минимальное время, так что нет нужды их обрабатывать. Лимончики  с плантаций в небоольшом количестве сразу поступают на прилавки наших рынков и магазинов, минуя склады 🙂

А к турецким важно присмотреться, выбирать те, которые подсказывает сердце!)) Самые полезные.