Финики, продлевающие молодость и жизнь

 

Финики – сладкое экзотическое лакомство, знакомое многим с детства, доступное практически всегда. Сказать что плоды финиковой пальмы любимы большинством населения нашей страны нельзя. Чуть приторно-сладкий вкус этих заморских сушёных плодов, их высокая калорийность мешают росту популярности. А зря, финики необыкновенно полезны взрослым, детям, старикам, главное, их нужно правильно выбрать!

Финики - это съедобные плоды некоторых видов финиковых пальм, произрастающих в южных тропических районах Азии, странах Ближнего востока, Африки. Родина плодов - Месопотамия (Ближний Восток, древнее Междуречье). Издавна широко использовались плоды в питании этих народов. С финиками связаны целые легенды, есть упоминания о них в Коране и Библии.

В чем ценность фиников. Состав продукта

В 100 граммах фиников содержится:

Кальций         64 мг            6.5%

Медь               0.362 мг         40%

Железо           0.90 мг           11%

Магний          54 мг               13%

Марганец       0.296 мг         13%

Фосфор          62 мг               9%

Цинк              0.44 мг           4%

Селен 

Помимо этого в финиках содержатся 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов, среди которых редкие аминокислоты, такие как глютаминовая и немного триптофана - особая аминокислота, участвующая в синтезе гормонов серотонина и мелатонина.

Сахар в финиках менее вреден, чем свекольный или тростниковый.

 

 

У фиников высокая калорийность равная 277 ккал на 100 граммов продукта. Потому безмерно есть  лакомства, конечно, нельзя, но заменить ими пирожные, варенье или конфеты вполне полезно. Допустимая норма в день 4-5 плодов.

Полезные свойства фиников

• Калий в составе фиников отлично действует на сердечную мышцу, улучшая работу всей сердечно-сосудистой системы.
• Плоды способствуют профилактике анемии, поскольку богаты минералами, участвующими в кроветворении. Довольно высокий процент железа в плодах - идеальная пищевая добавка для больных, страдающих этим недугом.
• Научно доказана роль фиников в снижении уровня РH крови и  очищении кровеносных сосудов, профилактики атеросклероза.
• Финики богаты пектином и клетчаткой, которые не только улучшают пищеварение, стимулируя перистальтику, но и очищают кишечник от скоплений шлаков, вредных токсинов, избавляя от вредной микрофлоры.
• Мечников даже считал плоды лекарством при расстройстве кишечника. Так ли это в самом деле, может проверить любой на себе.
• И при простуде наряду с цитрусовыми финики помогут справиться с недугом.
• Триптофан, обеспечивает лёгкое настроение, душевный подъём, заряжают энергией и восстанавливают утраченную работоспособность после болезни.
• Плоды избавляют от депрессии, улучшают сон, прогоняя бессонницу. Один стакан молока, выпитый на ночь с одним фиником обеспечат хороший сон.
• Финики, как и большинство продуктов растительного происхождения, не содержат холестерина.
• И, наконец, о том, с чего начинается статья: исходя их всех приведённых фактов и, учитывая недавние исследования учёных–израильтян, финики можно с лёгкостью отнести к разряду "молодильных" плодов, способных продлить жизнь, обновить организм, придав ему бодрость тела и духа. Для этого достаточно съедать всего-то 100 граммов плодов в день.
• Да, финики высококалорийный продукт, содержат много углеводов, но это полезные углеводы, те самые, которые относятся к разряду медленных. Так что даже худеющим и сидящим на диете людям, можно иногда добавлять в рацион эти удивительные нежные плоды, заменяя ими быстрые углеводы.

Финики при диабете

Финики сладкие плоды, содержащие фруктозу, которая более полезна для организма, нежели сахар из свеклы и тростника, поскольку не повышает резко уровень сахара крови и не может привести к плачевным результатам.

Потому финики не запрещены в питании диабетика. Помимо того, ввиду выше перечисленной пользы, они даже могут быть полезны этой категории больных, но не более 2 штучек в день. Только врач может на основе анализов и общего состояния сказать, можно ли есть больше.

Финики для беременных

1. Трудно преувеличить пользу фиников для беременных.
2. Плоды поддерживают мускулатуру матки,
3. Облегчают роды.
4. Финики полезны кормящим матерям для  усиления  лактации и обогащения состава молока.

Финики для мужского здоровья

В заморских плодах содержится много цинка, который благотворно влияет на качество мужской спермы и зачастую у африканских народов применяются как натуральный афродизиак.

Потому не надо игнорировать эти плоды и мужчинам.

Из фиников готовят Хушаф - финиковое молоко, напиток, который как утверждают диетологи даже снижает вес и относится к энергетическим напиткам, позволяющим запастись калорийность на весь день.

Рецепт древний, использовался восточными правителями, их прекрасными жёнами. На Востоке его и сейчас пьют во время поста Рамадан.

Рецепт напитка Хушаф

Потребуется:

• 250 мл молока
• 1- чайная ложка сахара
• 4 -5 финика
• чуть-чуть ванилина

Из фиников удаляют косточки, добавляют молоко и сахар,  перемешивают и всё взбиваем в миксере. Напиток готов сразу к употреблению.

Если выпить с утра, до обеда сытость гарантирована!

Противопоказания фиников

 

• Больным панкреатитом финики противопоказаны в силу большого содержания фруктозы и сахаров.
• Финики не показаны диабетикам, поскольку имеют высокий гликемический индекс.
• Имеющим избыточный вес, следует контролировать приём плодов, учитывая их высокую калорийность.

Как выбрать финики

Финики, те, что собраны с дерева безусловны полезные плоды. Однако производители и продавцы в погоне за товарным видом порой допускают недопустимое: проваривают финики в сахарном сиропе, чтобы они дольше хранились и были слаще. Такие финики менее полезны и их не стоит покупать. Засахаренные плоды имеют более тёмный цвет и более глянцевый вид. У натуральные же фиников поверхность более морщинистая и выглядят они более сухими. Вот такие финики мы и покупаем!

Ещё смотрим на цену, те что дороже - качественнее, имеют природную сахаристость.

Вот такие они заморские плоды-финики, полезные и вкусные, ставшие вполне обычными для нас.

И в заключении видео о пользе фиников: