Ещё раз о воде…


Водопад

Роль воды в нашей жизни

Тема сколько пить воды не уходит из нашей жизни. Вода - основа всего живого на Земле, залог здоровья, долголетия и плодородия. Мнения даже среди медиков прямо противоположные. Попытаемся разобраться сколько воды нужно пить в день.

Без воды не могут жить ни люди, ни животные, ни растения. Не каждый человек проживёт без пищи месяц, а без воды максимум неделю ( при повышенной температуре тела и вовсе не более трёх дней). Общее количество воды в человеческом организме в зависимости от его веса и возраста составляет от 55 до 78% от массы тела, наш мозг на 80% состоит из воды, в человеческом эмбрионе и вовсе  все 97% воды.

К воде всегда относились, как к некому чуду, во все времена  ей поклонялись, боготворили и превозносили как святыню.

Однако в последнее время, благодаря исследованиям учёных, доступности теорий и практик иных народов и традиций о воде стали говорить как о панацее. Призывы пить как можно больше воды, именно воды, а не любой другой жидкости, звучат повсюду, есть мнения употребления воды в объёме в  2 - 3 и более литра в день доведя до пяти.

Причём эти рекомендации совершенно не увязаны с  индивидуальность каждого человвека:

  • весом человека;
  • его физической нагрузкой;
  • температурой окружающей среды;
  • калорийностью питания;
  • индивидуальной физиологией каждого;
  • состоянием здоровья
  • возрастом человека.

Один призыв для всех: пей воду и будет тебе здоровье! Пресловутые 8 стаканов, а где-то 10 и даже 12 не сходят с интернет-страниц о здоровье.

Откуда пошёл призыв о 2-3 литрах воды?

  1. Впервые стали появляться подобные рекомендации к количеству с появлением теории вегетарианского и даже сыроедного питания, от людей, придерживающихся альтернативных методов питания. Но там ключевое слово ВОДА, то есть призыв к преобладанию в рационе именно воды, заменяя ею чай, кофе, компоты.
  2. Есть мнение, что эту норму придумали производители питьевой воды, в стремлении повысить продажи.
  3. Ещё одна версия: диетологи, занимающиеся проблемой снижения веса - похудением, стали делать упор на увеличении потребления воды.

А скорее всего здесь совпали все три фактора и миф об объёме 2-3 литрах воды пошёл навязываться всем.

Попробуем разобраться в том, а так ли полезно и для всех ли важно безмерное потребление простой, даже абсолютно чистой воды. Предвижу возражения и даже гнев сторонников Н2О! 🙂   Но давайте будем приводить только доводы, научные факты и собственный опыт.

Чем полезна вода для организма

Призыв к поглощению воды появились во время повального увлечения здоровым питанием, диетами и сбросом веса. Установлено, что обычная сырая  вода ускоряет метаболизм в организме, тем самым усиливает процесс сжигания калорий. Процесс запускается уже через 10 минут после употребления воды и достигает своего пика через полчаса.

Диетологи советуют: 2 стакана воды, выпитые до завтрака натощак, полезны для организма. Не согласиться с этим  нельзя, утренняя порция воды в самом деле:

  1. промывает желудок, кишечник, очищает их стенки,
  2. выводит шлаки, улучшает стул, запускает процессы пищеварения;
  3. повышает энергетику организма.

В перерывах между пищей по 2 стакана - подобные рекомендации даются для тех, кто озабочен стройностью.  Общий объём воды   6-8 стаканов в день рекомендовано пить  людям, мечтающим сбросить свой вес. И девушки - красавицы, стремящиеся быть идеально-стройными, глушат воду дни напролёт, стараясь, снизить аппетит. Это является крайне вредным и даже опасным для здоровья и даже может тормозить процесс снижения веса. Ведь именно излишки воды, накопленные организмом, тормозят процесс похудения. Все знают, как после бани, с пОтом выходит вода и снижается вес. Но мы снова пьём воду и она впитывается тканями и вес возвращается на прежнее место. Потому здесь каждый экспериментирует на себе.

Почему именно сырая вода так полезна?  Дело в том, что при кипячении разрушается структура воды,  её межклеточная структура становится отличной от клеточной мембраны крови, что замедляет её всасывание организмом.

Кроме того употребление только кипячёной воды приводит к вымыванию солей и минералов из организма. Если и пить воду кипячёную, то сразу после остывания ещё тёплую и ни в коем случае ни ту, что давно остыла.

Кроме того не рекомендуют воду длительно кипятить и повторно кипятить, так она теряет свой кислород, становится «мёртвой».

Сколько надо пить воды в литрах?

Откуда пошёл разговор о необходимом для организма  объёма воды в два - три литра в день?

mera vody

стаканы с водойстаканы с водой

Известно, что ежедневная рекомендованная калорийность для взрослого среднестатистического человека составляет 2000-2200 килокалорий. В ходе научных исследований выявлено, что на каждую тысячу потреблённых с пищей килокалорий нужно выпить  около одного литра жидкости, чтобы обеспечить работу всех важных процессов в организме.  Вот отсюда и пошёл призыв пить два литра воды.

НО! Почему-то не учитывается объём воды, получаемый с кофе, чаем, компотом, соком, не говоря о супе, каше, салате и даже хлебе, в которых так же содержится приличное количество воды.  А сколько в день употребляется фруктов и овощей? Да, возможно, что все напитки воспринимаются организмом, как биохимия – пища и не являются той чистейшей водой, так нужной нашим клеткам. Но это тоже жидкость, нагрузка на органы, перерабатывающие, фильтрующие воду. И не учитывать этот факт нельзя!

Но ведь, согласитесь, что и самая очищенная вода попадая в течение дня после приёма пищи в полость рта, далее  попадая в желудок, смешивается с пищей и становится..... той же самой биохимией, которой страдает чай. компот, кофе. Так о чём речь?

Есть мнение, что вода с продуктами питания даже всасывается  лучше и быстрее. Сок, суп, чай, компот обогащают кровь полезными микроэлементами. Да и пить такую жидкость легче, приятней и поддерживать водный обмен, чем проталкивать в себя чистую воду.

Поэтому, если вы, следуя призыву, решили ежедневно выпивать  рекомендованные 2-2,5 литра простой воды, нужно параллельно исключить из своего рациона все жидкости из стаканов. Остальная часть необходимой жидкости поступит  в организм с пищей.  А каждый ли готов сделать это? Не думаю…   да и нужно ли?

Отдельный разговор о съеденных овощах и фруктах, содержащих в избытке самую что ни наесть структурированную воду, полезную для организма. Так огурцы на 95% состоят из воды, чуть меньше её в помидорах, зелени и арбузе – 90%. Много воды в ягодах, фруктах. Говорить о содержании в этих дарах природы небывалого количества полезных микроэлементов, витаминов, кислот и иных полезнейших веществ, которые поступают в организм только благодаря этим продуктам, нужды нет.

Следовательно, призыв о необходимом объёме простой воды для организма в 2 литра, не говоря уже о трёх литрах – это миф!

Достаточно выпивать в день пару- три-четыре стакана сырой воды (всё индивидуально), плюс к этому та жидкость, что содержится во фруктах, овощах и всех продуктах. Если правильно заваривать зелёный чай, не кипятком, а водой, доведенной до кипения и чуть остывшей - то польза этого напитка так же велика, как и ягодных морсов, свежеприготовленных фруктовых, ягодных и овощных соков, фрешей, коктейлей.

Это вкусно, полезно и не надо мучить себя изнуряющим «водопоем». Нельзя  сбрасывать с весов  воду из кофе, чая, молока, кефира и прочих напитков, если вы пьёте их.

Избыток  воды в организме

dostavka-vodyУдивлю многих сообщением, что избыток воды может быть причиной смерти. Именно так закончилась жизнь 28 летней американки - победительницы конкурса скоростного потребления воды из-за избытка воды в организме. Сколько воды выпила эта дама – загадка, но явно не мало. Аналогично закончили свои жизни два новобранца американской армии  после изнурительной тренировки,  они разом выпили по нескольку литров обычной воды. В обоих случаях причиной стала водная интоксикация организма или так называемая питьевая болезнь.

Вода, не успев отфильтроваться почками, накапливается в межклеточной жидкости, в избытке поступает в другие органы, которые набухают и вызывают внешние отёки. Особенно страдает головной мозг, заключённый в костную коробку черепа, его клетки набухают, что и приводит к смерти.

Конечно, подобные случаи единичны, но важно помнить, что даже здоровый организма способен пропустить через почки только  800-1000 мл жидкости в час. Так что страстным любителям пива, способным выпить не один литр напитка, особенно следует быть осторожным. Лучше пить жидкость маленькими порциями в течение дня до или после еды.

Пить много воды вредно

Чем вреден избыток воды? Как и её недостаток, чреват следующими последствиями:

  • Переизбыток воды перегружает  сердце;
  • Заставляет усиленно работать почки;
  • Увеличивает распад белка;
  • Усиливает потоотделение;
  • Избыток воды вымывает из организма нужные соли, тем самым нарушается солевой баланс
  • Перебор с  водой затрудняет пищеварение, разбавляя желудочный сок, что позволяет беспрепятственно проникать  инфекциям и палочкам в кровь.  Потому так важен приём любой жидкости  только спустя полчаса после приёма пищи.

Пить больше 1,5 литра воды допустимо в следующих случаях:

  • условиях жаркой погоды,
  • при высоких физических нагрузках,
  • в экстремальных условиях: при отравлениях, авиаперелётах, при инфекциях мочевых путей, при мочекаменной болезни.

В иных случаях пить чистую воду хорошо утром на голодный желудок, по мере возникновения жажды и в перерывах между приёмами пищи.

Кому важно ограничивать приём воды

  • Людям, страдающим высоким артериальным давлением, важно контролировать объём выпитого;
  • Имеющим болезни сердца, почек, вести речь о 2-х литрах воды вообще недопустимо, наоборот следует ограничивать потребление.
  • Беременным особенно важно соблюдение водного баланса.

Как видим, есть сторонники воды без ограничений и есть за соблюдение нормы. Пить или не пить воду и в каком количестве, прежде всего, важно прислушиваться к своему организму. Если есть потребность - пейте воду на здоровье. Если не хочется, не нужно вливать её в себя насильно.

Известно, что жажда формируется специальными гормонами в организме, у каждого они свои. Вот почему бывают водохлёбы и те, кто от природы не тянется к воде.

Никто не удивляется, что есть влаголюбивые и сухостойкие растения. Попробуйте залить цветок -увидете как его корни начнут подгнивать. Человек конечно, гнить от избытка воды не будет, но будет ли польза от избытка воды? Это вопрос.

Расчёт необходимого количества воды для организма

Всемирная организация здравоохранения, рекомендует суточную  потребность в жидкости рассчитывать так:

для взрослых людей до 50 лет 35-40 мл на 1 кг массы тела,

для людей старше 50 лет 30-35 мл на 1 кг массы тела.

В среднем 0,8 -1,2 литра жидкости мы получаем из выпитой воды, около литра - из съеденных продуктов, еще 0,4 литра воды самостоятельно образуется в организме.

Теория академика В. Толкачёва, указывает на то, что обильное потребление жидкости свойственно определённым типам людей и ограничивать таких людей в объеме выпитого опасно для их здоровья, также как и заставлять обильно пить тех, кто к этому не предрасположен физиологически и психологически.

Академик Николай Амосов в своей системе здоровья утверждает, что организму нужны 2-3 литра жидкости (не обязательно воды) нужно учитывать объём с учётом овощей и фруктов, и сам профессор отдавал особую дань чаю. При этом соглашался, что у каждого человека своя потребность в воде и  призывал слушать свой организм.

Врач С. Бубновский - доктор медицинских наук, профессор, излечивший сотни больных от болезни суставов, призывает пить до 3-х литров жидкости, но в данный объём включает зелёный чай, натуральный квас, фруктовые соки, овощи.

Популярный врач-кардиолог, Главный враач «Городская клиническая больница имени М. Е. Жадкевича г. Москвы, ведущий ТВ передачи "О самом главном" А. Л. Мясников придерживается подобного же мнения:

 «Пить или не пить?! Надо же так закрутить простую, вроде, тему! Тут, по сути, простая арифметика, наподобие закона сохранения энергии: «Сколько чего в одном месте убыло, столько должно в другом месте и прибавиться»… Надо просто следовать своему чувству жажды – это лучший индикатор того, сколько вам пить жидкости… Поэтому надо следовать не советам «знатоков», а доверять своей̆ жажде. Если не подстегивать ее солью, то организм выйдет на индивидуальный и правильный̆ уровень потребления воды», – объяснил специалист.

Заключение

Здоровый организм сам даст  знать о потребности в новой порции воды. Если есть проблемы со здоровьем можно подкорректировать питьевой режим: повысить или снизить его. Медики советуют учитывать при этом цвет мочи: темная моча - жидкости в организме явно не хватает, моча светлая, почти бесцветная - её избыток или если есть отёки от резинок носок, или тяжело снимается кольцо на пальце - избыток жидкости. В этих случаях необходимо подкорректировать питьевой режим.

Всё что сегодня было сказано, относится  исключительно к пользе обычной чистой воды. И, если вы выбрали питьевой режим из чистой воды, то важно выпить большую часть её в первой половине дня. О вреде минеральной воды почитайте по ссылке здесь.

В следующий раз поговорим о доступных способах очистки воды дома.

Всем удовольствия от вкусной, прохладной, чистой  воды и будьте здоровы!

А как вы восполняете свой питьевой баланс? Поделитесь с нами.

 

Использованы мнения, результаты опытов и исследований учёных:

американских нефрологов Дэна Негойану и Стэнли Голдфарб из Университета Пенсильвании,

Михаила Зейгарника, исполнительного директора Национального общества диетологов,

С. Бубновского "1000 ответов на вопросы, как вернуть здоровье",

Е. Терёшиной - доктора биологических наук зав. лабораторией липидного обмена,

статьи  АиФ №30/ 2008 г, АиФ от 03/04/2014.

вода

Оценка статьи:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (6 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
35 комментариев для “Ещё раз о воде…
  1. Юлия (moreidey.ru) 05.10.2015 at 11:19

    Правильно, все хорошо в меру. А то у нас то засилие информации о якобы вредном холестерине из животных продуктов, а потом оказывается, что это ошибка, то всех призывают для пользы здоровью пить воду в количествах, которым не рад организм.

    • Людмила 05.10.2015 at 18:22

      Мне приятно, Юлия, что мнения совпали 🙂

  2. Андрей 05.10.2015 at 11:31

    Губит людей не пиво, губит людей вода 🙂

    • Людмила 05.10.2015 at 18:22

      Андрей, ты как всегда в суть 🙂 …и так бывает

  3. Софья 05.10.2015 at 17:19

    И я согласна с тем, что нужно прислушиваться к своему организму. Но вода все-таки нужна, стакана два в день чистой воды, это обязательно нужно выпивать, а вот больше это уже по усмотрению.

    • Людмила 05.10.2015 at 18:24

      Я тоже придерживаюсь такой «дозы», в жару побольше, в холода чайку больше хочется, так что обхожусь утренним стаканом

  4. Иван 05.10.2015 at 19:47

    Летом проводил небольшой эксперимент. В течении недели выпивал по 2,5 л воды в день. Не считая жидкой пищи. Многие ведь советуют пить не меньше 2 л в день. Так вот, во-первых, постоянно бегал в туалет, во-вторых, тело стало какое-то «тяжелое», водянистое. Забросил я это все и пью воду по желанию, в удовольствие.

    • Людмила 06.10.2015 at 17:00

      Иван, нужно постепенно начинать увеличивать объём воды, с одного стакана, чтобы организм перестроился и приспособился. Результаты будут заметны через месяц-два в случае, если воды ему не хватает.

      • Равиль 22.10.2015 at 13:03

        У каждого человека своя норма питья воды.

  5. Elena 06.10.2015 at 18:24

    вода это основа, ее нужно пить постоянно! спасибо за пост!

  6. Анна Решетняк 07.10.2015 at 18:11

    Я пробовала 1,5-2 л воды в день пить. Самочувствие улучшилось, склонная к сухости кожа стала лучше выглядеть. Результаты мне нравились! Но нужно постепенно увеличивать количества. Сейчас часто просто забываю про воду, к вечеру опомнишься, что день прошел, а выпил только стакан чистой воды.

    • Людмила 07.10.2015 at 18:42

      Анна, отличный опыт. Только скажите Вы пили 1,5-2 литра воды в день, а чай, кофе и прочие напитки тоже или их исключили вовсе, только воду?
      Фрукты овощи тоже присутствовали? В какое время года такой объём? Пытаюсь понять, как можно совместить такой объём воды с приёмом пищи, тот же суп допустим.
      Пока не поддаётся воображению…

  7. Анна Решетняк 08.10.2015 at 07:03

    Людмила, пробовала летом. Остальные напитки сводились к минимуму, просто не хотелось уже. 2 литра действительно многовато, а 1-1,5 л нормально. Суп и фрукты тоже не исключались. Но важно пить за 30 мин до еды или 2 часа после еды, чтобы не разбавлять желудочный сок.

    • Людмила 08.10.2015 at 09:03

      Анна, спасибо за собственный опыт. Рада, что подтверждает смысл моей статьи.
      Думаю, будет полезен людям, заботящимся о своём здоровье.

  8. Андрей 09.10.2015 at 01:35

    Вот уж никогда бы не подумал, что от переизбытка воды может наступить летальный исход.

  9. Надежда Давыдова 09.10.2015 at 09:57

    Вода — наверное, самое важное вещество на Земле. Без нее невозможна жизнь. А безграмотное обращение с ней наказуемо… Действительно важно держать баланс и пить воду в правильном количестве. Как оказалось, мало плохо, а много — еще хуже.

  10. bytrina 09.10.2015 at 19:32

    Вроде слышала что в день человек должен выпивать 2 литра воды, но у меня и литра не получается, ведь пить нужно именно воду, а не чай, кофе, соки и жидкие напитки.

    • Людмила 09.10.2015 at 20:22

      Об этом и речь в статье!

      • Академик Николай Амосов в своей системе здоровья утверждает, что организму нужны 2-3 литра жидкости (не обязательно воды)

        Речь идёт о жидкости вообще, а не только о воде. Я не очень доверяю новоявленным научным открытиям, как-то больше старые проверенные нормы у меня в чести. Но в данном случае они не расходятся. Помню в Армии были чёткие нормы потребления жидкости на одного человека в сутки. Причём эти нормы различались в зависимости от времени года и климатических условий. Это надо было для расчёта потребностей обеспечения водой подразделения. Нормы выверенные советской медициной. И там как раз в расчётах было заложено и вода потребляемая с первыми блюдами, и с чаем и т.д.
        А вообще согласен, что нужно прислушиваться к своему организму, он точно подскажет когда и что надо.

  11. Екатерина 12.10.2015 at 08:17

    Давно заменила напитки на травяные чаи и просто чистую воду. Самочувствие значительно изменилось в лучшую сторону.

  12. Елена Прекрасная 13.10.2015 at 20:42

    Людмила, очень интересно, всегда знала, что вода необходима и ее роль в нашей жизни огромна, но то что от переизбытка и умереть можно, так это для меня новость! Во всем нужно мера)

  13. Ольга Суворова 13.10.2015 at 23:50

    Иногда отеки бывают как раз по причине нехватки жидкости. В межклеточных пространствах жидкость есть, а клетки «сохнут» от обезвоживания…Так происходит, если человек не пьет простую воду в достаточном количестве.

  14. Людмила Лао 22.10.2015 at 12:07

    Понимаю все негодование автора, таких людей довольно много, но все же убеждена,что пить много воды действительно очень важно.
    Вот ролик ютуб на эту тему

    • Людмила 22.10.2015 at 13:41

      Людмила,ссылку не оставили.
      Негодования автора здесь абсолютно нет, вода нам нужна и важна, как и соблюдение её меры, впрочем как и во всём….
      Роликов достаточно всяких, каждый для себя найдёт, что ему ближе. Только и всего 🙂

  15. Викии 15.12.2015 at 18:25

    Я честно говоря никак не могу заставить себя выпивать так много воды как указано в различных статьях, так как я люблю чай и кофе и выпиваю так же много чашек, что для простого стакана воды просто не находится места.

  16. Галина Нагорная 12.04.2016 at 18:23

    Отличный пост — слушайте свой организм — и будет вам счастье!
    А то придумали пить без желания…

    • Людмила 13.04.2016 at 17:36

      Галина, лучше чем у Вас, уже не напишешь :))
      Думаю, люди прочтя наши статьи, задумаются всерьёз о норме воды в рационе.
      Я раньше пила воду только по потребности, потом попыталась, начитавшись новомодных статей, увеличить объём.
      Больше года пила, но кроме как частых пробежек до туалета — ничего не заметила в себе нового.
      Так вернулась к прежней жизни. Пью утреннюю порцию воды всегда, дальше как захочется.:)

  17. Вы правы, все говорят, что пить нужно много, но забывают сказать, что переизбыток тоже вреден. Спасибо за статью.

  18. Светлана 20.12.2016 at 14:51

    Я стараюсь прислушиваться к своему организму. И если он не хочет воды — значит, и не надо его нагружать.

    • Людмила 21.12.2016 at 19:50

      Светлана, Вы всё делаете правильно.

  19. Марина 16.10.2018 at 12:16

    "Дело в том, что при кипячении разрушается структура воды,  её межклеточная мембрана становится отличной от клеточной мембраны крови, что замедляет её всасывание организмом."

    Фйспалм. Какая " межклеточная мембрана" у воды??? Вода — это неограническое соединение. Аффтар сего опуса в школе не учился? А потом доверчивые читатели начинают следовать рекомендациям таких вот "спецов".

    • Людмила 16.10.2018 at 19:33

      Благодарю за отзыв. Уххх…сколько гнева из-за случайной описки «мембрана» вместо «структура»! Всего-то) Может быть H2O перебрали? 🙂 Так я и говорю, что много вредно… Но я Вас, Марина, прощаю великодушно.
      Внизу опуса размещены источники авторитетных людей и изданий.
      Добра!

  20. Виктор 09.12.2018 at 13:14

    Доброго здоровьица !!!Ну то что при употреблении к примеру 2 литров воды учащаются походы в туалет-это факт и от этого никуда не деться. Но почему то ни кто не высказал своего мнения , то что при употреблении тех же 2 литров воды ,  должны участится походу в туалет и по большому , если к ней ещё добавить постоянное употребление фруктов и овощей , то по большому можно будет сходить до 3-4 раза , а то и больше и это большой плюс организму,так как каловые отложения не будут задерживаться в организме и тем самым не будут впитывать в организм ненужные вредные вещества,  которые именно содержатся в каловых отложениях!!!Да ещё хочу сказать что желательно употреблять тёплую водицу +36-37 градусов равной нормальной температуре нашего тела для того, чтобы организм не тратил свою энергию для подогрева выпитой воды!!!    

    • Людмила 09.12.2018 at 18:36

      Доброго здоровья, Виктор! Отличное дополнение.
      Согласна со всеми пунктами и даже готова подкорректировать текст.
      Спасибо.

  21. Алиса 22.12.2018 at 15:17

    густокровным показано пить 3 литра воды.ни чая, ни сока, ни других напитков.Стала пить по 3 литра прошли отеки которые меня мучали, а я раньше думала что наоборот, они от избытка))единственный минус это частые походы в туалет.Но самочувствие значительно улучшилось.

Добавить комментарий
Имя *
E-mail *
Сайт